Выращивание баклажанов в поле от посева семян до сбора урожая

Выращивание баклажанов в поле от посева семян до сбора урожая

Выращивание баклажанов в открытом грунте

Баклажаны – это растение из семейства пасленовых, популярный овощ, который выращивают многие садоводы на своих участках. Технология выращивания баклажанов в открытом грунте имеет свои отличительные особенности, которые мы рассмотрим в этой статье.

Мы подробно рассмотрим, как выращивать рассаду баклажанов, ухаживать за ней перед пересадкой в ​​открытый грунт, чем лечить баклажаны от вредителей и болезней, как правильно собирать урожай и где хранить урожай баклажанов.

Выращивание баклажан из семян

Куст из баклажанов высотой 40-150 см с крупными зелеными листьями. Плоды вырастают до 70 см в длину, до 20 см в диаметре, массой до 1 кг, блестящие, пурпурные.

Баклажан – теплолюбивое и солнечное растение. Хорошо растет в местах, защищенных от ветра и солнечных лучей.

Посев семян баклажан

Баклажан – самый теплолюбивый овощ семейства пасленовых, плохо переносит заморозки, поэтому выращивается в основном черенкованием. Созревает плод через 100 дней после появления первых всходов.

Посев семян в ложе проводят в марте, начиная с первых чисел. Срок посева рассчитывается следующим образом: при пересадке рассады в грунт почва должна прогреться до +18 градусов, а возраст рассады уже в это время должен составлять 55-75 дней.

Почва для посева семян баклажанов должна быть рыхлой, с содержанием песка и глины. Весной в почву можно добавлять перегной.

Семена следует предварительно нагреть в воде, нагретой до 50 градусов, в течение 20 минут и сразу охладить в холодной воде, а затем обработать в слабом растворе марганца (если семена не закуплены) в течение 30 минут. Перед посевом семена можно проращивать во влажной марле, благодаря чему они быстрее прорастут.

Высаживать семена следует в подготовленные одинарные горшки или пластиковые стаканчики с почвой. Семена закладывают в почву на глубину до 1 см, почву утрамбовывают и накрывают пленкой.

Выращивание рассады

Семена баклажанов прорастают при 25-26 градусах 10-15 дней. При появлении всходов необходимо снять пленку с горшков и увеличить освещенность саженцев, температура воздуха со временем может упасть до 16-20 градусов (так саженцы баклажанов не растянутся, лучше будет развиваться) корневая система).

Баклажан плохо переносит сквозняки и резкие перепады температур, может заболеть. Ростки требуют регулярного полива, периодически их подкормки.

Ограничив полив, обеспечив достаточно света и прохладное место для рассады – побеги не вырастут, рост немного замедлится, растения будут зелеными, сильными и здоровыми.

Пикирование баклажанов

Если семена еще не были посеяны в отдельные стаканчики, то подросшие ростки баклажанов маринуют. Баклажан плохо переносит пикировку, поэтому постарайтесь не повредить растения при пересадке.

Баклажаны нужно полить за день до сбора урожая, затем аккуратно вынуть их из общей емкости и переложить в отдельные горшки.

Видео – как сеять баклажаны на рассаду

Высадка рассады баклажанов в открытый грунт

Когда земля достаточно хорошо прогреется (+18 градусов), высаживаем ростки баклажанов. Это происходит примерно на рубеже мая и июня. У сеянцев должно быть 5 листьев и корень длиной до 10 см (возраст побегов 2-2,5 месяца).

Место для посадки баклажанов должно быть солнечным и защищенным от ветра. Лучшими предшественниками на участке для баклажанов являются огурцы, капуста, морковь, чеснок, лук, горох.

Пересадка рассады проводится в послеобеденное время.

Перед посадкой в ​​землю саженцы следует полить теплой отстоянной водой.

Расстояние между растениями должно быть не менее 40 см, а между рядами 60 см.

Саженцы высаживают следующим образом:

– выкапывается яма по размеру
– Яма заполнена теплой отстоянной водой.
– Саженец высаживают в ямку и засыпают землей до поверхности.
– мульчируйте слой торфяной почвы.

В течение первых 2 недель после посадки всегда держите почву влажной.

Внимание! Не будем забывать об основном принципе выращивания рассады – лучше не переборщить, чем переборщить.

Технология выращивания баклажана

Основной уход во время роста заключается в поливе, прополке и рыхлении почвы, формировании кустов и своевременных подкормках.

Уход за баклажанами

У баклажанов хрупкая и нежная корневая система, поэтому вместо постоянной прополки грядки накройте начесом или сухой травой.

Во время цветения баклажаны опрыскивают пресной водой для лучшего опыления. В это время нельзя использовать химические вещества.

Высокорослые сорта баклажанов необходимо привязать к опорам.

Когда поливать баклажаны

В период массового плодоношения баклажаны нуждаются в обильном поливе. Полив теплой дистиллированной водой температурой 25-30 градусов в вечернее время. Поливайте только под корень, не попадая на листья. На следующий день после полива удалите сорняки и аккуратно разрыхлите почву вокруг растений и между рядами.

Читайте также:  Мандарин: выращивание из семян в домашних условиях

Формируем куст баклажана

Через месяц после цветения кусты начинают плодоносить.

Для получения высокого урожая баклажанов необходимо провести выкорчевывание куста. Регулярно подрезайте побеги, придавая кустарнику соответствующую форму.

У хорошо развитого куста должно быть 3 боковых ветви и не более 10 завязей.

В случае низкорослых сортов для их формирования не требуется больших усилий; удалите ненужные семена, которые не созреют до наступления холодов.

Формирование у высокорослых сортов может быть различным:

– одноствольные кустарники, для высокорослых сортов, растущих в мини-теплице, или слабых растений, не способных сохранить все плоды. Держите самый прочный стебель и привяжите его к опоре.
– В случае среднерослых растений куст следует формировать из двух побегов. Удалите лишние стебли, оставив 2 сильных побега, из которых получится плод.
– при недостаточном количестве черенков оставляют 3 основных побега. Этот способ подходит для выращивания с большим расстоянием между кустами.

Побеги без бутонов необходимо удалить. Таким образом куст будет выглядеть голым, а солнечные лучи будут хорошо падать на плод.

Рост растений приостанавливается путем обрезки верхних слоев, поэтому урожай начинает созревать быстрее.

При высоких температурах цветки опадают, семяпочки не формируются должным образом, а вкус плода горький.

Подкормка баклажанов в открытом грунте

В период вегетации баклажан требует трех видов подкормки: смесь минеральных удобрений (10 г аммиачной селитры и суперфосфата и 3 г сульфата калия на 1 м2 площади делянки) и навозные смеси.

Первую подкормку баклажанов проводят через 10 дней после пересадки в грунт.

Вторая подкормка происходит через 20 дней после пересадки, третья – после появления плодов.

После внесения удобрений не забудьте полить участок.

Вредители и болезни баклажанов

Баклажаны уязвимы для атак вредителей при выращивании в открытом грунте. Повреждают растения вредители – это тля, улитки, мошки, трипсы. Необходимо обработать растение Фитофермом. Их любят баклажаны и колорадский жук.

Баклажан подвержен различным грибковым и бактериальным заболеваниям. Заражены серой гнилью, столбуром, мозаикой, фитофторой.

Во избежание болезней опрыскивайте растения фитоспорином (безвредным для человека и животных) 3-4 раза за сезон.

Видео – особенности выращивания баклажанов, рассады, болезни и вредители

Сбор урожая и хранение баклажанов

Первые спелые плоды можно увидеть в июле.

Начинайте сбор урожая по этим признакам:

– мякоть плотная, сочная;
– Семена в плодах светлые;
– Длина плода 10 см и более.
– Разные сорта имеют разный цвет плодов (от белого до фиолетового)
– Поверхность становится блестящей и блестящей.

Своевременно собирайте урожай баклажанов, чтобы фрукты не перегревались (темно-коричневые, твердые, безвкусные) каждую неделю.

Баклажаны с кустов срезают секатором или аккуратно выщипывают вручную вместе с частью стебля.

Баклажаны хранятся недолго, поэтому их следует консервировать в виде икры, мариновать, сушить и нарезать кусочками.

Чтобы плод продержался около месяца, поместите баклажаны в темное помещение с температурой не выше 10 градусов и повышенной влажностью воздуха.

Баклажаны можно хранить в холодильнике. Благодаря высоким вкусовым качествам баклажаны выращивают во всем мире, их широко используют при приготовлении различных блюд, консервировании.

Если соблюдать технологию выращивания баклажанов, можно добиться высоких урожаев красивых и полезных овощей.

Как ухаживать за баклажанами, чтобы получить хороший урожай

Баклажан – капризное овощное растение, за которым в течение всего сезона необходимо обеспечивать полноценный уход и уход. Конечно, нельзя сказать, что выращивание растений – это сверхсложный процесс, при правильном уходе все можно сделать быстро и легко. Главное знать, какие обработки проводить и как правильно ухаживать за баклажанами на протяжении всего вегетационного периода.

Правила ухода и выращивания баклажанов летом

Полноценный и правильный уход за баклажанами летом поможет получить максимально вкусный, полезный, богатый урожай. Для этого требуется ряд действий, каждое из которых выполняет определенную функцию. Каждая процедура важна и поэтому должна выполняться качественно. Рассмотрим подробнее, что нужно делать при выращивании овощей.

Полив

Чтобы баклажаны нормально росли, развивались и плодоносили, их необходимо правильно и полностью поливать. Эту культуру можно назвать влаголюбивой, но она не переносит чрезмерного увлажнения и застоя воды. А если вносить влагу в недостаточном количестве, растения будут плохо расти, цветки и завязи опадут.

Читайте также:  Самые урожайные сорта огурца для полевого выращивания: обзор лучших культур

Основные правила полива баклажанов в земле и в теплице:

    После посадки саженцев на постоянное место первый полив проводят не ранее, чем через 5-7 дней. Смачивать только под корень, не брать воду на стебель, листья, цветы, плоды! Лучше всего поливать утром или вечером. Воду следует использовать только теплую, оптимальная температура – 23-27 градусов. Использование меньшего количества теплой воды замедлит рост и плодоношение, а использование холодной воды (ниже 18 градусов) окажет очень негативное влияние на растения. Лучшее решение – сначала налить воду в емкость (бочки, ванны), оставить в тепле и заварить. Важно знать, как часто поливать баклажаны. Частота зависит в первую очередь от погодных условий: в жаркую и сухую погоду увлажнять нужно каждые 3-4 дня, а в дождливую, влажную или прохладную – раз в 7-9 дней.

Совет: лучше поливать реже, но большим количеством воды.

    Полив баклажанов в теплице имеет одну особенность – после процедуры необходимо открывать двери и окна, чтобы проветрить помещение, не допускать чрезмерного орошения воздуха, это может спровоцировать грибковые заболевания. Частота полива в среднем – 5-7 литров на растение. В период цветения и в период плодоношения растениям нужно немного больше воды. Вода должна просочиться в почву на глубину до 20 сантиметров. Почва под растениями всегда должна быть влажной, но не сырой или сырой. Важно быть умеренным и не заливать растения. Они плохо переносят застоя воды. Лучший способ увлажнения – через борозды. Для этого их нужно делать вплотную к растениям.

Рыхление и прополка сорняков

Рыхление почвы вокруг баклажанов – обязательная процедура при уходе за культурой. Его следует проводить только тогда, когда грядка замульчирована. Эта обработка предотвращает образование земной корки и улучшает доступ кислорода к корням. Без рыхления корни будут страдать от недостатка кислорода, а возле корневой системы спровоцировать размножение гнилостных инфекций. Рыхление сопровождается удалением сорняков.

Пожалуйста, обратите внимание! Если очередной потребности в рыхлении даже не возникло, но вы увидели сорняк на грядке с овощами, рекомендуется немедленно удалить его.

После полива или дождя почву следует разрыхлить, и вода должна полностью впитаться (в идеале через несколько часов, а еще лучше на следующий день).

Глубина рыхления почвы вокруг баклажанов зависит от стадии их развития:

    Молодые растения после пересадки – 4 или 5 см, глубже делать не рекомендуется, так как можно повредить корни. В период бутонизации – 5-6 см. После завязывания плодов – 7-8 см, ни в коем случае не рыхлить глубже 8 см, иначе можно снова повредить корни.

Окучивание

Вносить необходимо одновременно с рыхлением почвы, т. е. сгребанием разрыхленной почвы до основания растения. Эта обработка улучшает и облегчает дыхание корневой системы, стимулирует рост новых корней, позволяет почве дольше оставаться влажной, а сорняки растут медленнее.

Копка баклажана должна быть высотой 5-7 сантиметров.

За весь сезон выращивания овощной культуры скашивание нужно производить всего несколько раз (2-3 раза).

Подкормка

Подкормка баклажанов при выращивании в поле и в теплице помогает получить обильный, вкусный и хороший урожай. Удобряйте 3 или 4 раза за сезон.

Внесение удобрений в овощную культуру рекомендуется по следующей схеме:

    Первая подкормка проводится через 14 дней после высадки рассады на постоянное место, она помогает растениям лучше прижиться и адаптироваться на новом месте. Они отлично подходят для внесения комплексных удобрений, таких как «Фертика Люкс». Второе удобрение проводят в период бутонизации. За это время необходимо использовать фосфорные и калийные удобрения. Например, можно так: смешать нитрат аммония (1 столовая ложка) и сульфат калия (1,5 столовые ложки нитрата аммония). Затем, после полива жидким удобрением, рыхлите почву и равномерно вносите сухой суперфосфат (по одной чайной ложке на растение). Третье удобрение происходит при появлении первых плодов, на этом этапе мы удобряем растения азотом и фосфором. Например, можно использовать Амофоску (1,5 столовые ложки на 10 л воды). Четвертая подкормка – за 20-30 дней до сбора урожая, рекомендуется внесение калийных и фосфорных удобрений. Например, можно смешать калийную соль и суперфосфат (по одной столовой ложке каждого вещества) и 10 литров воды, на одно растение – 200 мл удобрения.

Пожалуйста, обратите внимание! Также можно использовать органические удобрения для подкормки баклажанов в открытом грунте или в теплице. Например, в период цветения можно поливать растения раствором древесной золы (богатой калием, полезными микроэлементами). Для приготовления раствора нужно смешать стакан золы и ведро воды, настоять десять дней.

Формирование баклажанов

Баклажаны не любят вмешательств, от которых можно заболеть. Поэтому с этим образованием нужно обращаться осторожно.

Читайте также:  Драцена, уход в домашних условиях, фото, размножение, сушка листьев

Для начала при посадке саженцев на постоянное место закопайте колышек и сразу привяжите молодое растение к опоре (кроме низкорослых сортов – у них уже достаточно крепкие стебли, к тому же небольшого роста). Благодаря этому растение не ломается и не повреждается весом тяжелых плодов. Решетки по периметру также можно использовать для поддержки: протяните проволоку параллельно ряду растений.

Нет необходимости утроить баклажаны. Однако, при необходимости, вы можете удалить нерастебельные стебли снизу и боковые побеги, которые будут мешать формированию первых цветков вплоть до первых бутонов.

Требуется своевременное удаление деформированных плодов, а также желтых листьев.

Как уже говорилось выше, баклажаны лучше без надобности не трогать, чтобы не обидеть их. Обрезку ботвы и удаление побегов следует проводить только в том случае, если на кусте много цветов. В этом случае обрежьте верхушку побегов и удалите слабые побеги, оставив около пяти или семи самых крупных и наиболее развитых побегов.

Этой простой манипуляцией можно получить более крупный виноград. Но если вы хотите получить много не очень крупных баклажанов, то прищипывать макушку не стоит.

Лечение и профилактика болезней, вредителей

При недостаточном уходе и неблагоприятных условиях выращивания баклажаны становятся легкой мишенью для вредителей и болезней.

Популярные болезни баклажанов: фитофтора, антракноз, гниль и вертициллез. Лучше предотвратить болезнь, чем потом лечить или вообще потерять растение. Чтобы предотвратить болезнь, можно обрабатывать растения в открытом грунте или в теплице примерно раз в 2 недели. Для лечения и профилактики оптимально использовать биологические фунгициды, безопасные для человека и животных и эффективные в борьбе с вредителями баклажанов, такие как Фитоспорин, Глиокладин, Планриз, Гамаир, Бактофит и др. Опрыскивание проводить строго по инструкции Наркотик.

Распространенными вредителями баклажанов являются: белокрылка, белокрылка, колорадский жук, паутинный клещ, тля, улитки, трипсы. Для борьбы с ними и их предотвращения используются такие инсектициды, как Фитоверм, Битоксибациллин, Базамил, Лепидоцид, Актофит и др.

Опять же, чтобы не приходилось тратить время и ресурсы на лечение болезней и борьбу с вредителями баклажанов, рекомендуется ухаживать за растениями в открытом грунте и в теплице. Важно не забывать соблюдать севооборот (то есть чередование культур во времени и пространстве), проводить профилактические мероприятия и избегать чрезмерного орошения почвы и воздуха.

Защита от влажности в открытом грунте

Если выращивание баклажанов происходит в открытом грунте, нужно обращать внимание на влажность (выращивание не любит повышенной влажности в надземной части). В случае продолжительной влажной дождливой погоды рекомендуется накрыть постель. Например, можно расположить арки и натянуть на них агроволокна. Как только пройдет дождливая погода, луки следует снять.

Поддержание температурного режима в теплице

Баклажан – очень теплолюбивое растение. Поэтому в южных регионах (например, Краснодарский край (Кубань), Северо-Кавказский регион, Астраханская область и др.) Его обычно выращивают на открытых грядках. С другой стороны, в более северных регионах (например, в Центральном Поло (Московская область), Сибири, Урале, Ленинградской области и др.) Его выращивают в теплице.

Хотя на открытом воздухе контролировать температуру довольно сложно, в теплице это намного проще. Оптимальный t воздуха для выращивания культуры – 24-26 градусов. Очень важно поддерживать эту температуру для нормального роста и плодоношения. И особенно опасно, если температура опустится ниже 15 градусов: в этом случае растения перестанут расти, сбрасывают цветки, завязи.

Стимулирование опыления

Несмотря на то, что овощные культуры являются самоопыляющимися, в некоторых случаях опыление может быть низким. Так вы сможете помочь растениям и стимулировать этот процесс во время цветения.

Например, вы можете подойти утром к кусту и аккуратно постучать по стеблю.

При выращивании баклажанов в теплице желательно открывать теплицу днем, чтобы в нее могли попасть насекомые-опылители и «закончить опыление» растений.

Оцените статью
Добавить комментарий