Все о выращивании цветной капусты: от посева семян до сбора урожая | На клумбе ()

Все о выращивании цветной капусты: от посева семян до сбора урожая | На клумбе ()

Все о выращивании цветной капусты: от посева семян до сбора урожая

Добавление статьи в новую подборку

Цветная капуста – настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов людей, заботящихся о питании, и незаменимый помощник в похудании. Попробуйте вырастить этот овощ в своем саду!

Мы называем этот вид капусты не из-за цветовой гаммы, а потому, что ее побег состоит из небольших соцветий, которые поедаются в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной способ выращивания цветной капусты – рассада, ведь это растение довольно капризное и более требовательное, чем его «родственница» – белокочанная капуста. Срок посева семян цветной капусты зависит от сорта растения.

Сорта цветной капустыСроки посева рассадыУсловия посадки в открытый грунт
Ранние сорта и гибриды5-30 марта25 апреля – 15 мая (25-60 дней)
Промежуточные сорта10 апреля – 10 мая20 мая – 15 июня (через 35-40 дней)
Поздние сорта25 мая – 10 июня1-10 июля (через 30-35 дней)

Подготовка семян

Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты к рассаде закаливанием по следующему алгоритму:

    замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50 ° С); охладите их в холодной воде; замочите семена на день в минеральном удобрении, например, нитрофосе (1 столовая ложка на 1 литр воды) промыть и просушить семена; Поместите семена в прохладное место (до 2 ° C, например, на нижнюю полку холодильника) на 2-4 дня.

Семена также можно подготовить к посеву путем их нагревания. Замочите их в термосе с горячей (50-55 ° С) водой на 2 часа, затем просушите.

После такой обработки семена можно высевать в горшки по несколько штук, потому что у цветной капусты проблемы с уборкой. Если вы планируете сеять семена в один горшок, выберите более глубокую емкость и не кладите семена слишком густо, чтобы не повредить корни при пересадке.

Посев капусты на рассаду

На дно горшка поместите дренаж и добавьте немного нейтральной почвы. Такой субстрат доступен в магазинах, но вы также можете приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или 4 части низинного торфа, 2 части опилок и 1 часть жидкого вигнового гороха.

Перед посевом семян прогрейте субстрат в духовке 5 минут при температуре 60-80⁰С (уже нельзя!). Благодаря этому субстрат очистится от вредоносных микроорганизмов и повысится устойчивость растения к болезням.

Семена высевают в торфяные чашки или горшочки, углубив на 0,5 см и утрамбовывая почву, после чего мульчируют тонким слоем песка.

Уход за рассадой цветной капусты

Оптимальная температура для прорастания 18-20 ° С, затем после прорастания (обычно через 7-10 дней после посева) температуру понижают до 6-8 ° С, перемещая саженцы ближе к источнику света. Через неделю температурный режим меняется на 15-18 ° C днем ​​и 8-10 ° C ночью. Как только ростки цветной капусты станут двумя полными листьями, переложите их в емкость большего размера.

Не рекомендуется собирать рассаду цветной капусты, но если вы решили собирать урожай, то сейте семена рядами: сделайте борозды на расстоянии 3 см, а семена разместите на расстоянии 1 см.

Если семена были посеяны в обычный ящик, собирайте урожай через 2 недели после появления всходов, после чего всходы выдерживают при температуре 21 ° C в помещении до укоренения. Затем поддерживайте температуру на уровне 17 ° C днем ​​и 9 ° C ночью.

Поливайте рассаду цветной капусты редко (1 раз в неделю), но обильно, а после каждого полива проветривайте помещение. Рыхлить почву не нужно, так как корни цветной капусты находятся близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда на сеянцах появятся 2-3 настоящих листочка, их следует опрыскать раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листочков 5 г молибдена аммония развести в ведре (10 л) воды и снова провести внекорневую подкормку рассады.

Высадка цветной капусты в грунт

На 45-50 день всходы цветной капусты готовы к посадке в землю, обычно к этому времени у всходов уже 4-5 листочков. За две недели до посадки необходимо приступить к закаливанию саженцев, перенеся их в более прохладное помещение и оставив там на некоторое время.

Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохо: помидоры, свекла, редис, редис и всякие капусты.

Почву под цветную капусту готовят осенью: вспахивают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв. м). Весной почву удобряют минеральными удобрениями: 30 г аммиачной селитры на 1 м2, 20 г хлористого калия и 50 г суперфосфата, а затем заново перекапывают, разбивая комки.

Сроки посадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (см. Таблицу выше), самое главное – убедиться, что угроза заморозков миновала. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной (pH 6,7-7,4).

Схема посадки цветной капусты: 60-70 × 25-30 см. Насыпьте в каждую лунку по щепотке золы, смешайте с почвой, затем сбрызните водой (1 литр на лунку). Поместите саженец на первый настоящий лист. Если посадка проводится в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней флисом или пленкой.

Обязательной обработкой цветной капусты является притенение. В июне-июле на каждую головку пришейте по 2-3 листика из розетки. Вы также можете отломать большой лист и использовать его для создания тени.

Читайте также:  Мирт (миртовое дерево): уход в домашних условиях, пересадка и размножение

Уход за цветной капустой

Несмотря на то, что цветная капуста не очень подходит для выращивания в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярный полив, рыхление, окунание, подкормка и обработка против болезней.

Поливайте цветную капусту один раз в неделю (первый раз после посадки – два раза в неделю) из расчета 6-10 литров на 1 м2. После полива или дождя почву аккуратно разрыхляют на глубину до 8 см, удаляя сорняки. Для ускорения роста корней необходимо регулярно окунать цветную капусту.

Удобрять капусту нужно трижды за сезон: первый раз на 10-й день после посадки, затем с 2-недельными интервалами. Внесение удобрений происходит под корень в дозе 5 литров удобрения на 1 кв. м. Состав первого удобрения: 0,5 л рабочей жидкости, 10 л воды и 1 столовая ложка комплексного минерального удобрения. Второй: на 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г нитрата аммония, 2 г борной кислоты и хлорид калия. Третье удобрение: коровий горох в соотношении 1: 8 развести водой и на 10 литров такого раствора взять 20 г хлористого кальция, 30 г суперфосфата и аммиачную селитру.

Болезни цветной капусты

Если соблюдать все правила выращивания цветной капусты, вероятность того, что растение может заболеть или стать вредителем вредителей, очень мала. Но – предвзятость есть предвзятость, поэтому предлагаем вам ознакомиться с основными проблемами здоровья цветной капусты.

Болезни и вредителиПризнаки зараженияПрофилактикаМетоды борьбы и лечение
КапустаКорневые высыпания и метеоризмПодкормка корней раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды)Засыпание участка золой на протяжении всего вегетационного периода
Кольцевая болезньЧерные пятна на листьях и стеблях с круговым кольцомОбработка почвы и семян перед посевом.Обработки с применением фунгицидов. После сбора урожая удалить все растительные остатки.
Скользкий бактериоз (мокрая гниль)Небольшие водянистые пятна темного цвета на головках и продолговатые черные пятна на стеблях.Обработка весной 0,4% суспензией коллоидной серы.Вырезание пятен за счет захвата здоровых участков; уничтожение сильно пораженных растений
ФузариозЖелто-зеленое изменение окраски листьев, появление темных пятен, потемнение жилокДобавление Фитоспорина-М в воду для полива растений.Обработки с применением фунгицидов.
Болезнь черных ногПочернение корня корняОбеззараживание почвы раствором формалина, протравливание семян раствором марганца.Уничтожение больных растений
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)Сдавленные пятна на листьях, беловатый ржавый налет с нижней стороныОбеззараживание почвы и семянОбработка фунгицидами (0,05% суспензия Ридомил Голд).

Против вредителей цветной капусты (капустная моль, гусеницы капустной белокрылки) необходимо использовать такие инсектициды, как Энтеробактерин. Для опрыскивания также можно использовать народное средство – настой из листьев лопуха (ведро залейте на 1/3 листьями лопуха, залейте водой и настаивайте 24 часа).

Как хранить цветную капусту?

Обычно цветную капусту собирают в середине августа, когда кочаны достигают 8 см в диаметре. Срежьте с них 3-4 листа на 2 см ниже последнего листа.

Цветную капусту следует хранить в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и низкой влажностью. Их лучше всего повесить за сердцевину, чтобы головки не касались друг друга. Вы также можете удалить листья, обернуть их фольгой или бумагой и поставить в холодильник.

Цветную капусту лучше всего хранить в заморозке. Перед тем, как положить в морозильную камеру, высушите и нарежьте головки на мелкие кусочки или разделите на соцветия.

Не нужно бояться выращивать этот, казалось бы, непростой овощ в своем саду. Если ухаживать за растением, можно приготовить интересные домашние блюда из цветной капусты.

Урожай сочной цветной капусты из семян: легко и быстро!

Цветная капуста – очень популярный овощ, и ее можно выращивать в тепличных условиях или прямо в поле. Независимо от выбранного метода, одним из важных моментов успеха при выращивании этого вида капусты является правильная подготовка и посев семян. Следуя пошаговым рекомендациям, выращивать цветную капусту не составит труда даже начинающему садоводу.

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выберите участок и подготовьте грядки для посадки, а выращиванием цветной капусты нужно заниматься с осени. Для этой разновидности крестоцветной культуры выберите солнечное и теплое место в саду, так как в тени будет расти большое количество листочков, а завязь как таковая не образовываться.

Для цветной капусты не подходят плотные, тяжелые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный pH для разведения – 6,5-7,5. Кислотность можно проверить с помощью глюкометра или тест-полосок. Если почва кислая, добавьте известь или доломитовую муку, чтобы обезвредить ее. Чаще всего используется известь – 250-600 г на 1 м² (в зависимости от уровня кислотности).

На кислых почвах капуста более подвержена такому заболеванию, как ростки.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, нужно знать ее кислотность.

Помимо регулирования кислотности почвы, уделяется внимание применению удобрений, с помощью которых можно улучшить состав почвы. Все сорта капусты любят органику, и цветная капуста не исключение. Поэтому при подготовке грядки используют перегной или компост. Количество удобрений зависит от состояния почвы, ее типа и плодородия. Для нормального водо – и воздухообмена следует использовать 1-3 ведра органических веществ на 1 м².

Цветная капуста хорошо реагирует на органические удобрения, поэтому при подготовке участка добавьте компост или перегной.

Молодые побеги цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азота, фосфора, калия). Поэтому осенью можно удобрять почву нитрофосной почвой (2 столовые ложки на 1 м²) органикой, а весной перед посадкой растений – Кемирой (60-70 г на 1 м²).

Не создавайте слишком широкие клумбы, так как это может привести к избытку влаги, но в то же время узкие клумбы могут вызвать недостаток влаги. Оптимальной считается грядка шириной 1 м.

Читайте также:  Как хранить свеклу в погребе зимой: лучшие способы

Подготовка посевного материала

Для улучшения всхожести и разрастания семена перед посевом следует обработать. Для этого проводится ряд процедур, о которых мы поговорим более подробно.

Калибровка

Сначала производится калибровка семян: их помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более легкие зерна остаются на поверхности, а более тяжелые опускаются на дно. Для посева подходят осевшие семена.

Чтобы подобрать семена хорошего качества для посева, необходимо провести калибровку в 3% растворе соли.

После растворения семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

Для посева следует оставить только грубые семена, но можно использовать и семена среднего размера.

Проверка всхожести

Для оценки качества используемых семян необходимо провести тест на всхожесть:

Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы легче было подсчитать процент всхожести. Прорастание проходит при температуре 20-25 ° С. В этом случае следует постоянно проверять, не мокрая ли ткань. Ежедневно проверяйте семена, считая и выбрасывая проросшие семена.

Те семена, которые проросли в первые три дня, определяют энергию прорастания и то, насколько дружелюбными будут ростки. Семена, проросшие за неделю, дают представление об общей скорости прорастания.

Чтобы определить всхожесть семян, их сначала замачивают, а затем подсчитывают проросшие семена.

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты готовятся к посеву. Для профилактики грибковых и бактериальных заболеваний семена обрабатывают 1-2% раствором марганца в течение 20 минут, а затем промывают в чистой воде.

Хотя дезинфекция этим методом является наиболее распространенной, наилучший эффект дает термическая обработка. В этом случае семена помещают в марлевый или тканевый мешок и замачивают в воде с температурой + 48-50˚С на 20 минут. Эту температуру не следует превышать, потому что семена потеряют всхожесть, а при более низких значениях такие обработки практически не дадут эффекта.

Семена цветной капусты обрабатывают раствором марганца для их дезинфекции.

Ускорение прорастания

Чтобы ускорить прорастание семян данной культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в теплое место на 12 часов. Воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не всплывали на поверхность, а только прикрывались. Основная цель обработки – набухание семян. Если посев будет производиться позже, заверните их во влажную ткань и поместите в холодильник на нижней полке.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а затем помещают в холодильник.

Довольно часто семена замачивают в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовые ложки золы заливают 1 литром теплой воды и настаивают сутки, а перед употреблением просеивают. Семена помещают в такую ​​среду на 3 часа, а затем промывают чистой водой.

Закаливание семян

Завершающий этап подготовки семян к посеву – закаливание. После замачивания семена кладут на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура должна быть + 1-2˚C. Это повышает устойчивость растения к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. После завершения процесса закаливания семена немного подсушивают и затем высевают.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы выращиваете цветную капусту в своем саду каждый год, нет необходимости покупать семена самостоятельно. Выращивание капусты для получения посадочного материала отличается от обычного выращивания. Делается это так:

Из растений, посаженных методом семян или черенков, отбираются самые сильные: их называют материнскими растениями. Выбранные посадки подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают и окунают. Чтобы ускорить процесс цветения, листья загибают и фиксируют в этом положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям. Когда кочан станет менее плотным, удалите среднюю часть и оставьте хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно превышать пяти. Затем срез засыпают золой, чтобы предотвратить гниение. Примерно через месяц материнские растения превращаются в рассаду, то есть когда культура активно цветет. За это время капусту обильно поливают. Когда появятся первые цветки, удобрить суперфосфатом и выполнить окунание. По окончании цветения верхушки побегов обрезают, чтобы семена лучше сформировались. Чтобы ускорить созревание, корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, отрывая растение, чтобы отделить тонкие корни. Полив на это время следует полностью прекратить. Семена собирают, когда они созреют, что можно узнать по их пожелтевшим листьям и стеблям, а также по засохшим стручкам. Отрежьте их целиком, положив пластиковый лист под ним.

После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают при созревании.

Посадка семян в грунт

Основной способ выращивания цветной капусты – всходы, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Этот метод имеет ряд преимуществ, так как растения более устойчивы к сухой и жаркой погоде благодаря образованию сильных корней. (Пересадка саженцев немного повреждает корневую систему, но все же). ) Более того, если капусту посеять прямо на место и своевременно, развитие происходит без промедления. Чтобы посадить культуру семенным способом, необходимо соблюдать определенные правила и следовать рекомендациям.

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посева цветной капусты из семян в незащищенный грунт зависят от местности, где она выращивается и сорта (с конца марта по начало мая), а также от климатических условий. Рассматриваемое выращивание, в отличие от сортов капусты, менее устойчиво к холоду. Семена прорастают при температуре + 6˚C, и чем теплее окружающая среда, тем быстрее они прорастут.

Даже в начале июня есть вероятность возврата заморозков, поэтому после посева семян накройте клумбу пленкой.

Схемы посадки

Цветную капусту лучше всего выращивать по графику, обеспечивающему растениям необходимое количество света и питательных веществ. Расположение саженцев относительно друг друга напрямую зависит от используемых сортов. У ранней капусты кочаны формируются небольшого размера, а посадки могут быть устроены по схеме 40 × 50 см, у поздних сортов с крупными кочанами – 60 × 70 см.

Читайте также:  Картофель Удача - описание сорта, фото, отзывы

При посадке ранней цветной капусты макет 40 × 50 см, для поздних сортов – 60 × 70 см.

Посев семян

Семена цветной капусты высевают в следующем порядке:

На подготовленном участке сделайте бороздки глубиной 1 см и друг от друга на расстоянии 40 см.

На заранее подготовленном участке проделайте бороздки для семян цветной капусты глубиной 1 см на расстоянии 40 см друг от друга.

Почву поливают теплой водой.

Перед посевом семян цветной капусты замочите почву теплой водой.

Подготовленные семена присыпаем с интервалом 5 см, затем засыпаем почвой и слегка уплотняем.

Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем засыпают землей и слегка утрамбовывают.

Для защиты используется пленка, которую натягивают на кровать каркасом из арок.

Для защиты посевов цветной капусты от возвращающихся заморозков ставится стеллаж и натягивается пленка над клумбой.

Семена также можно высевать в отдельные лунки. Для этого в каждую лунку помещают по 2-3 семени, согласно схеме посадки. После того, как всходы разовьются до 3-4 настоящих листьев, оставляют самый сильный побег, а остальные подтягивают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Посадка семян в теплицу

Для выращивания цветной капусты в тепличных условиях почву подготовьте так же, как и для выращивания в открытом грунте, то есть внесите органические и минеральные вещества, учитывайте кислотность и соблюдайте севооборот. В помещении семена ранней и среднеспелой цветной капусты следует сеять сразу после таяния снега, так как почва в теплице нагревается намного быстрее. Температура должна быть не ниже + 15-18˚С.

Подготовленные семена высейте на глубину не более 5 мм. Если посеять их глубже, они прорастут намного позже. После посадки мульчируем почву сухим песком и обильно поливаем теплой водой. Через 10 дней рассаду замаривают. При пересадке растений следует сделать лунки на схеме 70 × 30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесную золу и комплексное удобрение (например, Кемира).

Выращивать цветную капусту в теплице проще, чем на открытом воздухе, так как можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в закрытом грунте намного удобнее, чем в открытом, так как растениям легче создать необходимые условия.

В будущем обеспечьте уход, который необходим этой культуре. Главное, следить за температурой воздуха, которая не должна превышать + 16-18˚С, а влажность – в пределах 70-80%. Если эти условия не соблюдены, капуста станет рыхлой и начнет рассыпаться.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно выращивать в разных регионах России, но необходимо учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семян в открытый грунт лучше всего подходит для южных регионов страны. Если взять для примера Подмосковье, то здесь жара наступает в начале мая, а вот в Сибири и на Урале ее можно ожидать не раньше 10 июня. От этого зависит и срок посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранними сортами, потому что другие просто не успевают созреть до холода, а только всходами. Что касается срока посадки рассады цветной капусты в Сибири и на Урале, то они приходятся на 10-15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

Среди подходящих разновидностей можно выделить следующие:

    Бальдо, Опал, Мовир-74, Снежок.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны быть устойчивы к резким перепадам температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и жаре, созревать не позднее середины октября. В этих регионах семена цветной капусты можно сеять с середины марта (в теплице) до середины мая (в землю) с интервалом в 10-20 дней. Для выращивания подходят следующие сорта:

    Скороспилка, Грибовская ранняя, Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

На юге страны (Ростовская область, Краснодарская область) посев семян в открытый космос возможен в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильного жара, после появления ростков их притеняют, позже обильно поливают по мере подсыхания почвы. Подходящими сортами считаются:

    Адлер Зимний 679, Адлеровский источник, Сочинская.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

Чтобы цветная капуста комфортно себя чувствовала на участке, необходимо соблюдать рекомендации по совместимости этой культуры с другими садовыми растениями. Самыми благоприятными соседями для цветной капусты являются:

    фасоль свекла сельдерей, огурцы мудрец, тимьян.

Однако лучше избегать следующих растений:

    брокколи капуста клубника помидоры.

Для защиты капусты от вредителей в непосредственной близости от грядки можно сажать ароматные растения, такие как календула, календула, полынь, мята, ромашка. Посадка укропа рядом с капустой положительно скажется на ее вкусовых качествах.

Бархатцы не только украсят грядку из цветной капусты, но и отпугнут ее вредителей.

Посадить цветную капусту в грядку можно далеко не во всех регионах нашей страны. Но если правильно подобрать сорта с учетом сроков созревания, с учетом особенностей и соблюдения агротехники выращивания культуры, можно получить хороший урожай полезных овощей.

Оцените статью
Добавить комментарий